La Kouignette®

Création de Georges Larnicol, Meilleur Ouvrier de France, la Kouignette® est une invention (2003) inspirée du Kouign Amann. Elle s’est rapidement fait connaitre et est aujourd’hui devenue le produit phare de la Maison.

La base de la Kouignette® est faite d’une pâte au levain, travaillée en feuilletage au beurre de baratte et présentées en portion individuelle.

Nous la déclinons en 9 parfums « à l’année », ainsi qu’un parfum éphémère à découvrir chaque mois.

Récemment nous avons également développé une gamme de Kouignette salées®, 6 parfums actuellement (disponible pour le moment uniquement en magasin) : pesto, olive, parmesan, roquefort-noix, basilic et oignons de Roscoff (AOP), idéales pour l’apéritif, en entrée ou en cas de petite faim !

Croustillante sur les bords et tendre à cœur, elle se déguste à température ou réchauffée quelques minutes au four.