Maison Georges Larnicol - Notre histoire

	Née en Bretagne, la Maison Georges Larnicol reste fidèle à ses origines. L’ensemble de sa production est réalisé à Melgven dans le Finistère. Georges Larnicol est plongé dans le sucré dès sa naissance. Son père était pâtissier et sa mère tenait une échoppe dans les Halles de Quimper où elle vendait les douceurs préparées à l’atelier. C’est donc là que Georges apprit le métier, en aidant son père avant et après l’école.
Ce dernier l’inscrit au CAP Pâtissier en candidat libre alors que Georges était encore lycéen. Le jeune homme obtint le diplôme et pensa qu’il ne s’en servirait jamais… Il avait tort ! Il étudia les mathématiques et l’architecture mais interrompit rapidement ses études pour créer son entreprise avec sa femme, Yolande.
	Ils commencèrent par acheter un camion de frites (fraîches bien sûr !), puis ouvrirent une galerie pour vendre les toiles de Georges, et enfin, une boutique où ils firent de la corderie d’art, tout cela en partageant une passion pour la moto et la course. À la suite de ces diverses expériences atypiques et après une hospitalisation, Georges Larnicol finit par se tourner, un peu à contrecœur, vers la pâtisserie.
Cependant, la passion le gagna rapidement et son goût du challenge ne tarda pas à le rattraper… C’est ainsi qu’à l’ouverture de la première pâtisserie, Georges a déjà l’objectif de devenir l’un des Meilleurs Ouvriers de France. Nous sommes en 1985 à Quimper, Georges a 30 ans et la pâtisserie-salon de thé porte le nom bien trouvé de « Boule de Neige ».
	Georges obtient finalement le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier en 1993 après de nombreuses heures de travail grâce à sa grande créativité, sa sensibilité artistique et sa maîtrise des matières qu’il travaille. Le véritable essor de la Maison a lieu lorsque germe dans son esprit en 1999 l’idée novatrice d’une chocolaterie-biscuiterie en libre-service. Depuis lors, la douce folie Larnicol s’est répandue à travers la Bretagne, puis le Grand Ouest, jusqu’à gagner le cœur de Paris.
Les valeurs de Georges Larnicol sont celles du savoir-faire artisanal et du choix des matières premières utilisées tout en veillant à rendre ses produits accessibles au plus grand nombre. Pour lui, la qualité doit être partagée par tous. Comblés seront les amateurs de spécialités bretonnes, de macarons aux saveurs subtiles et autres douceurs cacaotées.

Pièces artistiques

Pour un petit plaisir ou une grande occasion, la Maison Georges Larnicol se distingue par son offre de sujets originaux et pièces artistiques tout chocolat (disponibles uniquement en magasin).

Nos valeurs - Nos engagements

"Nous mettons notre savoir-faire artisanal au service de matières premières d’exception. L’humain avant la machine. Tradition et création perpétuelle, avec une touche de folie !"
Georges Larnicol