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D'hier à aujourd'hui
1985 | Ouverture de « Boule de Neige », une pâtisserie-salon de thé à Quimper. |
| 1986 | Création de la première spécialité de la Maison : la Torchette®. |
| 1993 | Georges Larnicol obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. |
| 1999 | Création et développement du concept de chocolaterie-biscuiterie en libre-service, et ouverture de la boutique en Ville-Close à Concarneau pour tester cette idée. Une partie de la production y est faite sur place. Trois points de vente de glaces sont créés en Bretagne. |
| 2003 | Création de deux produits aujourd’hui devenus phare : la Kouignette® et la Boule à Jojo®. |
| 2004-2006 | Ouverture de quatre nouvelles boutiques en Bretagne : Pont-Aven, Saint-Goustan, Locronan et Guérande. |
| 2005 | Achat d’une manufacture à Melgven en Bretagne, les différents laboratoires y sont regroupés. |
| 2007-2008 | Ouverture des boutiques de Nantes et Bordeaux et transformation de la pâtisserie historique en un restaurant-concert : Le Petit Gaveau. |
2010 Fin 2010 | Ouverture de la boutique de Saint-Malo. Ouverture de la première boutique parisienne au 132 Boulevard Saint-Germain, puis d’une suivante au 14 rue de Rivoli, deux adresses prestigieuses. |
| 2011 | Ouverture de la boutique de Vannes. |
| 2012 | Ouverture des boutiques de Montmartre et de Saint-Michel à Paris, deux quartiers très prisés des touristes. |
| 2013 | Agrandissement de la manufacture pour accompagner le développement de l’activité. |
| 2014 | Ouverture des boutiques de Lorient et du Croisic. |
| 2015 | Ouverture de trois boutiques en Normandie : Cabourg, Deauville et Honfleur et une sur l’île de Noirmoutier. |
| 2016 | Ouverture de quatre boutiques : Lille, Pléneuf-Val-André, Le Touquet et Roscoff. |
| 2017 | Ouverture d'une boutique à Rocamadour et ouverture du magasin de Caen. |
En parallèle, des partenaires nous ont rejoint. Avec eux, l’aventure continue à Rennes (2 boutiques), à Libourne, à Pont-l’Abbé, à Aix-les-Bains, à Saint-Brieuc et à Nancy.
Fin 2016 voit également pour la première fois l'ouverture d'une boutique en dehors de nos frontières : c'est à Bath, en Angleterre qu'une de nos partenaires a choisi de l'installer.