D'hier à aujourd'hui

1985Ouverture de « Boule de Neige », une pâtisserie-salon de thé à Quimper.
1986Création de la première spécialité de la Maison : la Torchette®.
1993Georges Larnicol obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.
1999Création et développement du concept de chocolaterie-biscuiterie en libre-service, et ouverture de la boutique en Ville-Close à Concarneau pour tester cette idée.
Une partie de la production y est faite sur place. Trois points de vente de glaces sont créés en Bretagne.
2003Création de deux produits aujourd’hui devenus phare : la Kouignette® et la Boule à Jojo®.
2004-2006Ouverture de quatre nouvelles boutiques en Bretagne : Pont-Aven, Saint-Goustan, Locronan et Guérande.
2005Achat d’une manufacture à Melgven en Bretagne, les différents laboratoires y sont regroupés.
2007-2008Ouverture des boutiques de Nantes et Bordeaux et transformation de la pâtisserie historique en un restaurant-concert : Le Petit Gaveau.

2010

Fin 2010

Ouverture de la boutique de Saint-Malo.

Ouverture de la première boutique parisienne au 132 Boulevard Saint-Germain, puis d’une suivante au 14 rue de Rivoli, deux adresses prestigieuses.

2011Ouverture de la boutique de Vannes.
2012Ouverture des boutiques de Montmartre et de Saint-Michel à Paris, deux quartiers très prisés des touristes.
2013Agrandissement de la manufacture pour accompagner le développement de l’activité.
2014Ouverture des boutiques de Lorient et du Croisic.
2015Ouverture de trois boutiques en Normandie : Cabourg, Deauville et Honfleur et une sur l’île de Noirmoutier.
2016Ouverture de quatre boutiques : Lille, Pléneuf-Val-André, Le Touquet et Roscoff.
2017Ouverture d'une boutique à Rocamadour et ouverture du magasin de Caen.

En parallèle, des partenaires nous ont rejoint. Avec eux, l’aventure continue à Rennes (2 boutiques), à Périgueux, à Libourne, à Pont-l’Abbé, à Aix-les-Bains, à Saint-Brieuc et à Nancy.

Fin 2016 voit également pour la première fois l'ouverture d'une boutique en dehors de nos frontières : c'est à Bath, en Angleterre qu'une de nos partenaires a choisi de l'installer.


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