Quintessence...

Une histoire de goût et d'amitié, par Georges Larnicol, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, et Jean-François Castagné, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

Quintessence est la collaboration d'exception de deux Meilleurs Ouvriers de France, une véritable partition du goût écrite à quatre mains.
De généreux pralinés aux notes délicates et puissantes enrobés d'un chocolat Terra Negra dont la sonorité prend vie sur le palais des amateurs de chocolats.
Faites l'expérience d'une dégustation à l'aveugle, laissez-vous emporter par cette harmonie de saveurs et de textures, et tentez de deviner les parfums que nous avons choisi pour vous !

Ingrédients : Chocolat noir 70% de cacao minimum (fève de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille de Madagascar), chocolat lait 43% de cacao minimum (sucre, fève de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, vanille de Madagascar), pure pâte de noisette, praliné amande (amande, sucre), praliné noisette (noisette, sucre), chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, poudre de lait, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, sel), beurre de cacao, nougat (noisette, sucre, miel, sirop de glucose, huile de graine de tournesol, amande, pistache, blanc d'œuf, arômes, extrait de vanille, huile essentielle naturelle d'orange et de citron), pure pâte d'amande, feuilletine (farine de blé, sucre, huile de beurre, sucre du lait, protéines de lait, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever), passion crispy (sirop de glucose, concentré de jus de fruit de la passion, pulpe d’abricot, amidon modifié de pomme de terre, épaississant : alginate de sodium), pâte de café, beurre, arôme naturel de girofle

Allergènes : lactose, fruits à coque, gluten, soja, œuf

Conseil de conservation : à l’abri de l’humidité et du rayonnement solaire, entre 20 et 24°C, éviter les variations de température. Température optimale de dégustation : 20-22°C.
DDM (Date de Durabilité Minimale) : voir étiquette.